Ăn dưa chuột có tốt cho dạ dày không?

Dưa chuột được nhiều người biết tới là loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ nhờ giàu hàm lượng nước và các vi chất dinh dưỡng. Trên thực tế, có một số người đặt ra câu hỏi về lợi ích của dưa chuột đối với hệ thống tiêu hoá, đặc biệt là dạ dày. Trong nội dung bài viết này, hãy cùng tìm hiểu ăn dưa chuột có tốt cho dạ dày không nhé?

Dạ dày là gì? Có chức năng, vai trò gì đối với cơ thể?

Theo các bác sĩ, dạ dày là một phần quan trọng của hệ tiêu hoá, có hình dạng như 1 chiếc túi lớn, nằm ở phía trên bên trái của bụng. Các chức năng, vai trò chính của dạ dày có thể kể đến như:

• Chứa thức ăn: Dạ dày có khả năng co giãn để chứa một lượng lớn thức ăn.
• Tiết dịch vị: Dịch vị chứa acid clohydric và các enzyme tiêu hoá giúp phân huỷ thức ăn thành các chất đơn giản hơn để cơ thể dễ hấp thụ.
• Trộn đều thức ăn: Các cơ của dạ dày co bóp để trộn đều thức ăn với dịch vị, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hoá.
• Giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng: Nhờ quá trình tiêu hoá ở dạ dày mà các chất dinh dưỡng trong thức ăn được chuyển hóa thành dạng mà cơ thể có thể hấp thụ được.
• Bảo vệ cơ thể: Acid clohydric trong dịch vị có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hoá.

Như vậy, dạ dày đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình tiêu hoá và hấp thu chất dinh dưỡng. Việc chăm sóc dạ dày khỏe mạnh là rất cần thiết để đảm bảo sức khoẻ tổng thể của cơ thể.

Ăn dưa chuột có tốt cho dạ dày không?

Dưa chuột là một loại quả thuộc họ bầu bí, có hình trụ dài, vỏ xanh bóng hoặc vàng nhạt, ruột trắng, chứa nhiều hạt nhỏ. Dưa chuột có vị ngọt thanh mát, thường được dùng để ăn trực tiếp, làm món ghém, ép lấy nước hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Thành phần dinh dưỡng của dưa chuột thường có:

• Nước: Chiếm đến 95% trọng lượng, giúp cung cấp cho cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
• Chất xơ: Giúp tăng cường hệ thống tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột.
• Vitamin: Dưa chuột chứa các loại vitamin như vitamin K, vitamin C, các vitamin nhóm B,…
• Khoáng chất: Cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kali, magie, mangan,…

Trả lời câu hỏi ăn dưa chuột có tốt cho dạ dày không, các chuyên gia cho biết, dưa chuột được biết tới là thực phẩm có lợi cho dạ dày. Dưa chuột có hàm lượng nước cao và chất xơ dồi dào, giúp:

• Giảm tình trạng ợ chua, ợ nóng: Dưa chuột có tính mát, giúp trung hòa acid trong dạ dày, làm giảm các triệu chứng khó chịu như ợ chua, ợ nóng,…
• Hỗ trợ tiêu hoá: Chất xơ trong dưa chuột giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện tình trạng đầy hơi, khó tiêu,…

Ngoài có lợi cho dạ dày, ăn dưa chuột còn có thể mang đến những ích lợi như:

• Giải nhiệt: Dưa chuột chứa đến 95% là nước, giúp cơ thể bổ sung nước và điện giải, ngăn ngừa mất nước, đặc biệt hữu ích trong những ngày hè nóng bức.
• Giảm cân: Dưa chuột chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cơn đói hiệu quả. Một số nghiên cứu cho thấy ăn dưa chuột có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân.
• Làm đẹp da: Dưa chuột cung cấp độ ẩm cho da, làm da mềm mịn, căng bóng. Các chất chống oxy hóa trong dưa chuột giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hoá sớm.
• Giảm thâm quầng mắt: Đắp lát dưa chuột lên mắt có thể giúp giảm thâm quầng và làm dịu mắt.
• Bảo vệ tim mạch: Kali trong dưa chuột giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đặc biệt, chất xơ hoà tan trong dưa chuột giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
• Ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong dưa chuột giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
• Cải thiện giấc ngủ: Dưa chuột chứa tryptophan, một acid amin giúp thư giãn thần kinh, cải thiện giấc ngủ.
• Cải thiện sức khỏe mắt: Các chất chống oxy hóa trong dưa chuột giúp bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thuỷ tinh thể.
• Làm dịu vết cháy nắng: Đắp lát dưa chuột lên vùng da bị cháy nắng có thể giúp làm dịu và giảm sưng.
• Giảm hôi miệng: Dưa chuột có tác dụng khử mùi hôi miệng, giúp hơi thở thơm mát hơn.
• Cải thiện sức khỏe răng miệng: Dưa chuột có tính kiềm, giúp trung hòa acid trong miệng, bảo vệ răng khỏi sâu răng.
• Giảm viêm: Các hợp chất chống viêm trong dưa chuột giúp giảm viêm khớp và các bệnh viêm nhiễm khác.
• Có lợi cho hệ thần kinh: Dưa chuột chứa các vitamin nhóm B giúp tăng cường chức năng trí não, cải thiện trí nhớ và làm giảm căng thẳng.
• Giúp tóc chắc khoẻ: Các vitamin và khoáng chất trong dưa chuột giúp nuôi dưỡng tóc, làm tóc chắc khoẻ và bóng mượt.

Những điều cần lưu ý khi ăn dưa chuột

Mặc dù có lợi cho dạ dày và nhiều cơ quan khác trong cơ thể, để nhận được tối đa những lợi ích và tránh gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn, mọi người cần chú ý một số vấn đề sau khi ăn dưa chuột.

• Không nên ăn quá nhiều: Dưa chuột có tính hàn, ăn quá nhiều có thể gây lạnh bụng, đặc biệt với những người có cơ địa hàn. Lượng nước và chất xơ dồi dào trong dưa chuột nếu tiêu thụ quá mức có thể gây tiêu chảy.
• Hạn chế ăn dưa chuột muối: Lượng muối trong dưa chuột muối có thể gây tăng huyết áp ở những người có tiền sử bệnh tim mạch, có thể gây kích thích dạ dày, không tốt cho cơ quan này.
• Không nên kết hợp với các loại thực phẩm giàu vitamin C: Enzyme trong dưa chuột có thể phá huỷ vitamin C trong các loại thực phẩm giàu vitamin C như cà chua, cam, quýt,… Điều này làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể.
• Chọn dưa chuột tươi: Nên chọn những quả dưa chuột có vỏ căng bóng, màu xanh tươi, không bị dập nát.
• Bảo quản: Bảo quản dưa chuột trong ngăn mát tủ lạnh, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Lưu ý: Ăn dưa chuột có nên ăn cả vỏ không?

Ăn gì tốt cho dạ dày?

Ngoài dưa chuột, dưới đây là một số thực phẩm tốt cho dạ dày khác mà bạn có thể tham khảo:

• Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, lúa mạch,… cung cấp chất xơ dồi dào, giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ tiêu hoá và làm giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày.
• Rau xanh: Các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, rau bina, rau cải,… chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.
• Trái cây: Táo, chuối, lê, bơ,… là những loại trái cây giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp làm dịu dạ dày và cải thiện tiêu hoá.
• Súp, cháo: Các món súp, cháo nấu nhừ dễ tiêu hoá, giúp làm giảm áp lực lên dạ dày.
• Thịt nạc: Thịt gà, thịt bò nạc, cá,… khi chế biến chín kỹ, dễ tiêu hoá và cung cấp protein cần thiết cho cơ thể.
• Trứng: Trứng là nguồn protein chất lượng cao, dễ tiêu hoá, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.
• Gừng: Gừng có tính ấm, giúp làm dịu dạ dày, giảm viêm và cải thiện tiêu hoá.
• Nghệ: Nghệ chứa curcumin, một chất có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Trên đây là giải đáp ăn dưa chuột có tốt cho dạ dày không. Nếu bạn có thắc mắc về sức khỏe cần bác sĩ tư vấn, hãy để lại thông tin liên hệ bác sĩ sẽ tư vấn cho bạn!

Tham khảo thêm:

1. Đau dạ dày có nên ăn dưa chuột? lời giải đáp chi tiết từ chuyên gia dinh dưỡng: https://www.pharmacity.vn/dau-da-day-co-nen-an-dua-chuot-loi-giai-dap-chi-tiet-tu-chuyen-gia-dinh-duong.htm