Hạt mít bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Hạt mít bao nhiêu calo và ăn có béo không?? Hạt của các loại quả được sử dụng khá nhiều như hạt bầu, hạt bí, hạt hướng dương…..trong đó hạt mít là một trong những loại hạt được nhiều người yêu thích lựa chọn. Cùng tìm hiểu những thông tin về vấn đề này thông qua chia sẻ từ bài viết nhé.

Hạt mít bao nhiêu calo?

Hạt mít là hạt nằm trong quả mít, tùy thuộc vào quả mít to hay nhỏ mà số lượng hạt mũi trong mỗi quả khác nhau từ 10-50 hạt mít hoặc hơn. Tùy từng giống mít mà hạt mít có độ thơm ngon khác nhau, có những loại hạt mít bở nhưng cũng có những loại hạt mít ngọt sau khi luộc chín.

Theo bảng thành phần nghiên cứu dinh dưỡng, trong mỗi 100g hạt mít chứa protein, magie, hàm lượng lớn chất xơ, vitamin và cả chất chống oxy hóa. Hạt mít được đánh giá giàu protein chứa khoảng 190 calo /100g calo, và trung bình mỗi hạt mít chỉ có mức năng lượng khoảng chứng 53 calo.

Ăn hạt mít có béo không?

Theo Tổ chức y tế thế giới một ngày nếu bạn là người trưởng thành sẽ cần mức năng lượng khoảng 2000 calo sẽ dung nạp đủ dưỡng chất cơ thể cần có. Như vậy nếu như chia làm 3 bữa ăn chính và 1 bữa ăn phụ có thể tính toán bữa chính 600 calo/1 bữa ăn và bữa phụ có khoảng 200 calo.

Như vậy nếu như so sánh mức năng lượng này với mức năng lượng cóm trang hạt mít dễ dàng nhận thấy rằng: 100g hạt mít chỉ khoảng 190 calo, phù hợp với 1 bữa ăn phụ nhẹ. Do đó, ăn hạt mít không bị béo.

Tuy nhiên, nếu như bạn ăn quá nhiều hạt mít khi đã ăn 3 bữa chính nhưng buổi tối ăn đến 200g hạt mít sẽ tương đương với mức năng lượng nạp vào cơ thể là khoảng 280 calo- có thể dẫn tới dư thừa năng lượng gây béo.

Mặc dù vậy nếu như xét theo thành phần dưỡng chất có trong hạt mít thấy rằng, hạt mít có chứa tinh bột nên nếu như ăn nhiều sẽ dẫn tới tăng cân một cách mất kiểm soát khiến bạn bị tăng cân.

Do đó có thể kết luận rằng việc ăn hạt mít có béo hay không hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu như bạn ăn quá nhiều hạt mít có thể gây béo. Nhưng nếu như ăn ở mức độ vừa phải, hợp lý sẽ không gây tăng cân.

Những tác dụng của hạt mít với sức khoẻ

Ăn hạt mít mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó phải kể đến những lợi ích dưới đây:

• Cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Hạt mít có chứa nhiều dinh dưỡng gồm có tinh bột, protein, các loại vitamin và khoáng chất cùng hàm lượng chất chống oxy hóa khá cao; hàm lượng vitamin nhóm B và riboflavin…Những chất này có thể giúp cung cấp năng lượng vượt trội cho cơ thể. Chúng có chứa tinh bột kháng hiệu quả tốt cho hoạt động hệ tiêu hóa, kiểm soát cơn đói, tác dụng giảm đường trong máu ở mức độ phù hợp nhất mà bạn có thể tham khảo lựa chọn.

• Hiệu quả kháng khuẩn

Theo y học cổ truyền đã nhận định, hạt mít khi sử dụng hợp lý còn có thể giảm thiểu tình trạng tiêu chảy ở mức độ tốt. Bởi nó có tác dụng kháng khuẩn. Một số nghiên cứu cho thấy các bề mặt của hạt mít có chứa những chất quan trọng tác dụng tốt cho hệ đường ruột và hệ tiêu hóa.

• Đặc tính chống ung thư

Một số nghiên cứu nhận định rằng hạt mít còn có khả năng và đặc tính chống ung thư rất tốt. Điều này đã được nghiên cứu bởi trong nó có chứa chất chống oxy hóa khá cao có khả năng chống viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch tốt đa, loại bỏ các tổn thương hiệu quả.

Ngoài ra, một vài nghiên cứu còn cho thấy sự hình thành của các mạch máu có thể giới hạn nếu như bạn ăn hạt mít đúng cách.

• Tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa

Cũng như các loại hạt khác, trong hạt mít có chứa khá nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan. Nó có thể đi đến hệ tiêu hóa mà không bị phân hủy bởi nhóm các enzym. Nhờ đó có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, tăng cường nhu động ruột và giúp chất dinh dưỡng hấp thụ nhanh hơn.

Ngoài ra chất xơ có trong hạt mít còn mang lại hiệu quả tuyệt vời với tác dụng ngăn chặn hiệu quả tình trạng táo bón, chống lại các bệnh lý như bệnh viêm ruột là điển hình.

• Hiệu quả làm giảm nồng độ cholesterol xấu

Các nhà khoa học đã chứng minh được rằng nếu như ăn hạt mít một cách hợp lý có thể giúp cải thiện nồng độ cholesterol trong máu của bạn một cách tốt nhất. Từ đó có thể giảm thiểu các nguy cơ bệnh lý liên quan đến huyết áp hoặc tiểu đường, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bảo vệ sức khỏe tốt hơn…

Tìm hiểu thêm:

• Cá dìa nấu với rau dền được không?
• Bánh đậu xanh nướng bao nhiêu calo? có béo không?
• Xôi đậu xanh bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Những lưu ý ăn hạt mít đảm bảo an toàn

Mặc dù hạt mít mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó cũng tồn tại một số tác dụng phụ mà bạn cần hết sức lưu ý, có thể kể đến như sau:

• Có thể dẫn tới tăng nguy cơ chảy máu nhiều hơn khi dùng chung với một số loại thuốc

Nếu bạn đang sử dụng một số loại thuốc có thể làm tăng nguy cơ chảy máu thì nên thận trọng tránh ăn cùng hạt mít. Bởi một vài nghiên cứu cho thấy, những chiết xuất từ hạt mít có thể dẫn tới chậm quá trình làm đông máu và thậm chí có thể ngăn ngừa hình thành máu cục. Vì thế, nếu có nguy cơ chảy máu thì bạn cần tránh loại hạt này.

• Chứa chất kháng dinh dưỡng

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong hạt mít có chứa chất kháng sinh dưỡng khá mạnh, nó được gọi là tanin và chất trypsin. Nó có thể cản trở sự hấp thụ và tiêu hóa các chất dinh dưỡng. Chất này có nhiều trong các loại hạt, điển hình là hạt mít, có thể cản trở quá trình hấp thụ protein. Vì lý do này mà hạt mít tuyệt đối không nên ăn sống.

Dưới đây là một số cách bổ sung hạt mít tốt nhất mà bạn có thể tham khảo lựa chọn, như sau:

• Hạt mít luộc: Đây là cách ăn khá thông dụng và phổ biến vẫn có thể giữ được hàm lượng dưỡng chất trong hạt mít. Cách chế biến khá nhanh chóng, bạn chỉ cần rửa sạch hạt mít, thêm khoảng 1,5 lít nước lọc luộc chín khoảng 30 phút là có thể thưởng thức.
• Hạt mít rang hoặc sấy: Lựa chọn này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần rang chín hạt mít đến khi kiểm tra mít có mùi thơm và bở đều có nghĩa hạt mít đã chín.
• Sữa hạt mít: Là cách biến tấu khá hấp dẫn mà nhiều người lựa chọn. Bạn chỉ cần bỏ vỏ mít, xay hạt mít cùng với mè, hạt bí xanh tạo thành sữa và thưởng thức món ăn giàu dinh dưỡng này.
• Mứt hạt mít: bạn thực hiện luộc chín mít sau đó lột bỏ vỏ và thêm đường ngâm khoảng 2 tiếng, cuối cùng bắc chảo lên bếp cho mứt hạt mức sên khô tạo thành mứt.
• Hạt mít rang muối: Bạn thực hiện bằng cách lột vỏ hạt mít và rang cùng muối tạo vị mặn, kết hợp với vị béo ngậy của hạt mít tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Chú ý: để chế biến hạt mít ngon nhất, bạn nên dùng hạt mít tươi khi mới lấy ra từ quả mít chín. Hạt mít cần rửa sạch và chế biến thành những món ăn phù hợp với sở thích của mỗi người. Chú ý tuyệt đối bạn không được ăn hạt mít sống có thể gây ngộ độc cùng nhiều hệ lụy khác.

Như vậy, hạt mít bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào cách chế biến và lượng ăn mỗi lần. Nếu ăn với khẩu phần hợp lý, hạt mít không chỉ không gây béo mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tránh tăng cân, bạn nên hạn chế các cách chế biến nhiều dầu mỡ và kết hợp hạt mít trong một chế độ ăn uống cân đối, lành mạnh.