Ăn dưa chuột uống sữa có sao không?

Dưa chuột có vị ngọt dịu, mọng nước, là loại trái cây được yêu thích trong những ngày hè nắng nóng. Tuy nhiên, các bạn cần lưu ý có một số loại thực phẩm không nên ăn cùng với dưa chuột vì sẽ có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc gây ra các vấn đề tiêu hóa. Vậy dưa chuột kỵ món gì? Ăn dưa chuột uống sữa có sao không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp những băn khoăn này!

DƯA CHUỘT – NGUỒN BỔ SUNG CHẤT DINH DƯỠNG ĐA DẠNG!

Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo là loại rau củ có vị ngọt dịu, tươi mát và mọng nước. Việc tiêu thụ loại thực phẩm này trong những ngày hè nắng nóng, có thể giúp bù nước, làm mát và giải nhiệt cơ thể.

Không chỉ có tác dụng giải khát mà dưa chuột còn có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: Carbs, chất xơ, vitamin B, C, K, magie, kali, mangan, sắt, canxi, photpho,…

6  LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA VIỆC ĂN DƯA CHUỘT MỖI NGÀY

Nhờ sở hữu hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, việc ăn dưa chuột mỗi ngày có thể mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như:

• Cung cấp nước cho cơ thể

Các bạn có thể lựa chọn tiêu thụ dưa chuột nếu muốn cấp nước cho cơ thể. Bởi vì loại rau củ này có đến 95% thành phần là nước. Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể là điều cần thiết để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng táo bón và hạn chế nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.

• Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng

Với hàm lượng calo thấp và hầu như không chứa chất béo, dưa chuột là một loại thực phẩm lý tưởng để giảm cân, duy trì vóc dáng thon gọn. Hàm lượng nước cao trong dưa chuột sẽ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn và làm giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày.

• Phòng ngừa các bệnh mãn tính

Thành phần vitamin C trong dưa chuột có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào khỏi nguy cơ bị hư hại bởi các gốc tự do. Từ đó, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý mãn tính như: Bệnh tim mạch, tiểu đường, tăng huyết áp vô căn, bệnh Alzheimer, ung thư,…

• Cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa

Trong dưa chuột có chứa nhiều nước và chất xơ, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra dễ dàng, kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa tình trạng khó tiêu, táo bón.

• Làm đẹp da

Thành phần vitamin C trong dưa chuột có thể giúp hỗ trợ cơ thể sản sinh collagen – một loại protein giúp duy trì cấu trúc của làn da, xương, gân, sụn,…Việc bổ sung đầy đủ collagen có thể giúp cải thiện độ săn chắc, đàn hồi của làn da, ngăn chặn các dấu hiệu lão hóa như: Nếp nhăn, đốm đồi mồi, vết chân chim,…

Bên cạnh đó, hàm lượng nước dồi dào có trong dưa chuột có thể giúp cấp ẩm cho da, hạn chế tình trạng da bị khô, bong tróc và nứt nẻ.

• Thải độc

Trong dưa chuột có chứa chất cucurbitacin có đặc tính lợi tiểu, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, hạn chế tình trạng lắng cặn trong nước tiểu và ngăn ngừa bệnh sỏi thận.

ĂN DƯA CHUỘT UỐNG SỮA CÓ SAO KHÔNG?

Việc kết hợp những loại thực phẩm với nhau sẽ làm các phong phú món ăn. Tuy nhiên, nếu các bạn không biết cách kết hợp các loại thực phẩm đúng cách thì sẽ có thể làm giảm hấp thụ chất dinh dưỡng, thậm chí gây ra các vấn đề tiêu hóa.

Vậy ăn dưa chuột uống sữa có sao không? Theo các chuyên gia, dưa chuột có chứa nhiều vitamin C, trong khi sữa có hàm lượng protein cao. Hai hoạt chất khi hợp với nhau thì sẽ tạo thành hợp chất kết tủa, dễ dần đến các tình trạng đau bụng, đầy hơi và chướng bụng.

Bên cạnh đó, trong dưa chuột có chứa nhiều chất xơ, có thể làm giảm hoạt động của các men tiêu hóa, đặc biệt là men tiêu hóa protein có trong sữa. Điều này có thể khiến cơ thể không hấp thụ được đầy đủ lượng protein có trong sữa, làm giảm giá trị dinh dưỡng của loại đồ uống này.

Chính vì vậy, các bạn không nên kết hợp sữa và dưa chuột với nhau. Nếu muốn sử dụng thì hãy tiêu thụ chúng cách nhau ít nhất 2 tiếng để đảm bảo an toàn.

NHỮNG THỰC PHẨM KHÁC KHÔNG NÊN DÙNG CHUNG VỚI DƯA CHUỘT

Bên cạnh sữa, các bạn cần lưu ý tránh kết hợp dưa chuột cùng với những loại thực phẩm dưới đây để ngăn ngừa những rủi ro cho sức khỏe:

• Thực phẩm giàu vitamin C

Trong dưa chuột có chứa enzyme catabolic, có khả năng phân giải vitamin C. Do đó, nếu kết hợp dưa chuột cùng với những loại thực phẩm giàu vitamin C như: Cà chua, ớt chuông, cần tây, cam, quýt,…thì sẽ khiến cơ thể không thể hấp thụ trọn vẹn lượng vitamin C trong những loại thực phẩm này.

• Lạc (đậu phộng)

Lạc là loại thực phẩm đại kỵ với dưa chuột. Bởi cả lạc và dưa chuột đều có tính hàn,  nếu tiêu thụ chúng cùng một lúc thì sẽ có thể làm giảm nhiệt trong dạ dày, gây lạnh bụng, đau bụng và tiêu chảy.

• Nấm

Cả nấm và dưa chuột đều là những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau thì sẽ không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn mà còn gây hại cho sức khỏe.

• Nước ngọt có gas   

Trong nước ngọt có gas có chứa nhiều khí CO2. Bên cạnh đó, dưa chuột lại có hàm lượng nước và chất xơ cao. Việc ăn dưa chuột và uống nước ngọt co gas cùng một lúc sẽ làm hình thành lượng khí lớn trong dạ dày. Từ đó, dẫn tới các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, thậm chí gây trào ngược dạ dày – thực quản.

Bên cạnh đó, cả nước ngọt có gas và dưa chuột đều có đặc tính lợi tiểu. Việc tiêu thụ chúng cùng một lúc có thể khiến bạn đi tiểu nhiều lần, gây bất tiện trong một số tình huống.

• Thịt dê

Theo Đông y, thịt dê là loại thực phẩm có tính nóng. Trong khi đó, dưa chuột có tính hàn. Việc tiêu thụ dưa chuột cùng với thịt dê sẽ có thể gây ra hiện tượng xung khắc nhiệt trong cơ thể, từ đó dẫn đến các triệu chứng đau bụng, khó tiêu và buồn nôn.

Tìm hiểu thêm:

• Ăn mì tôm với thanh long có sao không?
• Ăn dưa chuột bao nhiêu là đủ?
• Ăn mì tôm với xúc xích được không?

ĂN DƯA CHUỘT NHƯ THẾ NÀO CHO ĐÚNG?

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và hệ tiêu hóa, các bạn cần lưu ý những vấn đề dưới đây khi ăn dưa chuột:

• Tránh ăn quá nhiều dưa chuột. Dưa chuột rất giàu chất xơ, nên tiêu thụ nhiều thì sẽ có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Theo khuyến cáo, các bạn chỉ nên ăn tối đa 400g dưa chuột mỗi ngày, nên chia đều ra các bữa nhỏ, không nên ăn hết khẩu phần trong mỗi lần.
• Không nên ăn dưa chuột vừa lấy từ tủ lạnh ra. Bởi dưa chuột vốn có tính hàn. Khi được bảo quản trong tủ lạnh lâu, hơi lạnh sẽ ngấm vào bên trong, khiến dưa chuột càng lạnh hơn. Việc ăn đồ lạnh sẽ dễ gây ê buốt răng, viêm họng, không tốt cho hệ tiêu hóa. Do đó, tốt nhất, là sau khi lấy dưa chuột từ tủ lạnh, các bạn nên để chúng ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng trước khi ăn.
• Không nên ăn dưa chuột khi bụng đói bởi loại thực phẩm có tính hàn, sẽ dễ gây lạnh bụng, đau bụng và tiêu chảy. Thời điểm ăn dưa chuột tốt nhất là sau bữa ăn chính khoảng từ 30 phút – 1 tiếng.
• Nên chọn mua dưa chuột được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng,…và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Nhìn chung, ăn dưa chuột và uống sữa không gây hại cho đa số người khỏe mạnh nếu sử dụng với lượng hợp lý và đúng thời điểm. Tuy nhiên, với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, việc kết hợp này có thể gây đầy bụng hoặc khó chịu nhẹ. Lắng nghe phản ứng của cơ thể, lựa chọn thực phẩm phù hợp và xây dựng chế độ ăn khoa học sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe tốt hơn mỗi ngày.

👉 Nếu thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa hoặc còn băn khoăn khi kết hợp thực phẩm, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn phù hợp với thể trạng của mình.