Ăn ốc xong ăn sầu riêng được không?

Nếu bạn là một tín đồ của sầu riêng và các món ăn vặt chế biến từ ốc thì cần tìm hiểu về sự kết hợp của hai loại thực phẩm này có gây ra tác động tiêu cực lên sức khỏe của bạn hay không. Vậy ăn ốc xong ăn sầu riêng được không, hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về vấn đề này tại bài viết dưới đây nhé!

Ốc chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, ít chất béo, giàu protein và các loại vitamin cùng một số khoáng chất. Vì vậy, ăn ốc cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sầu riêng cũng là một loại quả được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt béo và mùi thơm đặc biệt. Sầu riêng được khuyên là không nên sử dụng cùng với hải sản, thịt đỏ, sữa bò, gia vị cay nóng, coca, rượu, bia,…  Hẳn là bạn đang rất thắc mắc ăn ốc xong ăn sầu riêng được không? Hãy cùng tìm kiếm câu trả lời tại bài viết bên dưới nhé!

Ăn ốc xong ăn sầu riêng được không?

Để biết ăn ốc xong ăn sầu riêng được không, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm không nên kết hợp cùng sầu riêng.

• Các loại hải sản

Các loại hải sản như cua, ghẹ, tôm,… đều là những thực phẩm có tính hàn. Vì vậy, không thể kết hợp được với sầu riêng. Khi cơ thể tiêu thụ cả 2 loại thực phẩm này cùng lúc sẽ khiến cho bạn bị lạnh bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.

Ốc cũng là thực phẩm mang tính hàn nên không thể kết hợp cùng với sầu riêng. Khi vừa ăn ốc xong, bạn hãy ăn sầu riêng sau 4 – 5 giờ, thời điểm dạ dày đã tiêu hóa hết thực phẩm vừa ăn trước đó.

• Sữa bò

Ăn sầu riêng và uống sữa bò cùng một thời điểm có thể gây ra cảm giác khó chịu, thậm chí là ngộ độc. Nếu bạn vừa ăn sầu riêng, hãy uống sữa bò sau khoảng 8 tiếng để đảm bảo an toàn sức khỏe.

• Cà phê

Sầu riêng kỵ với cà phê. Nếu như bạn vừa nhâm nhi một ly cà phê thì hãy cân nhắc tới việc sử dụng sầu riêng ngay sau đó. Bởi trong cà phê chứa caffeine còn sầu riêng lại chứa một lượng lớn lưu huỳnh. Sự liên kết hai chất này có thể ức chế men aldehyde dehydrogenase hoạt động. Dẫn tới các chất oxy hóa trong tế bào không thể chuyển hóa và ảnh hưởng đến sức khỏe.

• Gia vị cay nóng

Một số gia vị cay nóng như gừng, tỏi, ớt,… cũng được cho là kỵ với sầu riêng. Khi kết hợp chúng với nhau có thể sẽ làm át đi hương vị vốn có của sầu riêng, gây nóng trong người, nhiệt miệng, khó tiêu.

• Các loại thịt đỏ

Một số loại thực phẩm khác không nên ăn chung với sầu riêng chính là các loại thịt đỏ như: thịt bò, thịt dê, thịt cừu,… Do sầu riêng chứa hàm lượng calo và carbohydrate cao. Khi kết hợp chung những loại thực phẩm chứa hàm lượng protein lớn sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ quá nhiều đạm động vật từ thực phẩm còn gây hại cho tim mạch.

• Coca

Nước coca thường chứa ga và caffeine. Nếu sử dụng cùng lúc coca và sầu riêng có thể tạo ra một số phản ứng hóa học là những chất độ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim, thậm chí là tử vong.

• Rượu, bia

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, sầu riêng không thể kết hợp cùng các thwusc uống có cồn. Do hợp chất lưu huỳnh trong sầu riêng sẽ ngăn chặn các enzym phân hủy rượu, từ đó tăng nồng độ cồn trong cơ thể, làm trầm trọng hơn các triệu chứng như: buồn nôn, nôn mửa và tim đập nhanh.

Tóm lại, không phải thực phẩm nào khi kết hợp cùng với sầu riêng cũng gây hại hay sản sinh ra các độc tố không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, dựa vào thành phần dinh dưỡng, nguyên lý hoạt động thì việc kết hợp sầu riêng với các loại quả có tính nóng, tính hàn sẽ rất dễ gây mất cân bằng nhiệt độ trong cơ thể.

Điều này sẽ gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu, trào ngược dạ dày – thực quản, thậm chí là gây ra các bệnh về huyết áp, tim mạch. Vậy nên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, tốt nhất mọi người nên tránh ăn sầu riêng với những thực phẩm trên, đặc biệt là ăn ốc xong thì không nên ăn sầu riêng ngay.

Tìm hiểu thêm những bài viết liên quan đến sầu riêng:

• Ăn sầu riêng với quýt có sao không?
• Ăn sầu riêng với socola có sao không?
• Ăn sầu riêng với nước có ga có sao không?

Những ai không nên ăn sầu riêng?

Người dùng cũng nên lưu ý về các đối tượng nên nên ăn sầu riêng để tránh gây hại cho cơ thể.

• Sầu riêng có tính nóng nên dễ gây đờm. Với những người bị đau họng, cảm lạnh, âm hư, đang bị táo bón, người đang bị ho, người bị trĩ thì tốt nhất không nên ăn sầu riêng.
• Với những người có tỳ vị yếu thì cũng không nên ăn sầu riêng để tránh bị đầy bụng, khó tiêu.
• Sầu riêng chứa một lượng đường lớn, giàu calo, chất béo và cholesterol nên sau khi ăn sầu riêng thì đường huyết sẽ tăng cao. Vì vậy, loại trái cây này được coi là không phù hợp với bệnh nhân bị tiểu đường, người đang gặp tình trạng béo phì, người bị bệnh cao huyết áp, người có chỉ số cholesterol cao.
• Các đối tượng bị bệnh thận, tim cần phải hạn chế ăn sầu riêng vì trong loại thực phẩm này chứa hàm lượng kali cao. Hoạt chất này khi bị ứ đọng trong cơ thể sẽ dễ gây suy thận, làm loạn nhịp tim gây ngừng tim đột ngột, tử vong bất cứ lúc nào.
• Những người có cơ địa nóng trong thì không nên tiêu thụ nhiều sầu riêng vì có thể gây nổi mụn, nhiệt miệng, bốc hỏa.
• Những bệnh nhân có khối u phụ khoa, bị tuyến tiền liệt, bị viêm nhiễm thì không nên ăn sầu riêng.

Một số lưu ý khi ăn sầu riêng

Sầu riêng là một loại quả thơm ngon và chứa nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi ăn sầu riêng cần chú ý tới một số điểm sau:

• Ăn sầu riêng quá nhiều sẽ dễ gây tăng cân, đầy hơi, chướng bụng.
• Cần bổ sung các loại thực phẩm có tính mát để hạn chế cảm giác nóng trong người do việc ăn sầu riêng gây ra. Một số loại quả có tính hàn như: măng cụt, thanh long, dứa.
• Nếu như không ăn hết sầu riêng trong một lần, bạn cần bảo quản chúng ở ngăn đá của tủ lạnh. Trước khi cho vào tủ lạnh, hãy bọc kín để tránh thoát mùi đặc trưng của sầu riêng ra các loại thực phẩm khác.
• Nếu muốn ăn sầu riêng được lấy ra từ ngăn đông tủ lạnh, chỉ cần rã đông ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút.
• Hãy ăn hết phần thịt sầu riêng đã được rã đông, tránh trường hợp rã đông nhiều lần sẽ làm cho sầu bị mất đi dinh dưỡng vốn có.
• Nếu sầu riêng có dấu hiệu bị hư hỏng, mốc cần bỏ đi ngay, tuyệt tối không cắt phần hỏng để ăn phần lành trong cùng một múi.
• Sầu riêng ngoài việc ăn trực tiếp còn có thể dùng làm nguyên liệu trong các món sinh tố, chè, trà sữa.
• Để đảm bảo cho sức khỏe, cân nặng không bị tăng nhanh, mọi người chỉ nên ăn khoảng 2 múi sầu riêng mỗi lần và mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 1 – 2 lần.

Trên đây là bài viết trả lời cho câu hỏi “Ăn ốc xong ăn sầu riêng được không?”. Hy vọng rằng, bạn đã có được những thông tin cơ bản về chủ đề này. Cả ốc và sầu riêng đều là những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào khi sử dụng cùng sầu riêng cũng mang lại những lợi ích dinh dưỡng. Đồng thời, sầu riêng không phải loại quả dành cho tất cả mọi người nên với một số nhóm đối tượng cần hạn chế ăn loại quả này.