Sáng nào cũng ăn mì tôm có sao không?

Mì tôm là một món ăn nhanh phổ biến, được nhiều người yêu thích bởi cách chế biến nhanh gọn, dễ dàng, giá thành rẻ và hương vị thơm ngon. Chính vì những ưu điểm này mà không ít người, đặc biệt là những người bận rộn thường lựa chọn mì tôm cho bữa sáng. Vậy sáng nào cũng ăn mì tôm có sao không? Có gây ảnh hưởng gì cho sức khỏe không? Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này trong bài viết dưới đây!

TRONG MỘT GÓI MÌ TÔM GỒM CÓ NHỮNG DƯỠNG CHẤT GÌ?

Mì tôm là sản phẩm ngũ cốc dạng sợi ăn liền, được chế biến từ bột mì/ bột gạo/ các loại bột khác làm nguyên liệu chính, có bổ sung hoặc không bổ sung các thành phần khác.

Với khâu chế biến nhanh gọn, dễ dàng, mì gói đã trở thành vị cứu tinh cho những người bận rộn. Ngoài cách nấu mì gói truyền thống bằng việc chế nước sôi vào vắt mì, thì các bạn có thể biến tấu mì tôm thành nhiều món ăn thơm ngon, lạ miệng như: Pizza mì tôm, hamburger mì tôm bò, mì gói cà ri, mì xào giòn, lẩu mì Hàn Quốc, mì bọc khoai tây nghiền chiên giòn, tôm cuộn mì,…

Trung bình 1 gói mì tôm sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 52 carbs, 13g chất béo và 4.2g muối. Ngoài ra, hàm lượng calo của mì tôm cũng khá cao. Thông thường, cơ thể sẽ được cung cấp khoảng 350 calo sau khi tiêu thụ một gói mì tôm. Tuy nhiên, món ăn này lại có chứa rất ít chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Như vậy, có thể thấy mì tôm là một món ăn giàu năng lượng nhưng khá mất cân bằng về dinh dưỡng. Đây chính là lý do mà các bạn luôn được khuyến khích kết hợp mì gói cùng với các loại rau củ và thịt nạc.

SÁNG NÀO CŨNG ĂN MÌ TÔM CÓ SAO KHÔNG?

Mì ăn liền có giá thành rẻ và cách chế biến nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu các bạn lạm dụng món ăn này, sáng nào cũng ăn mì tôm thì sẽ phải đối mặt với những hệ lụy cho sức khỏe như:

• Gây tăng cân, béo phì

Trong mì tôm có chứa hàm lượng carbohydrate và chất béo khá cao. Nếu các bạn tiêu thụ nhiều thì sẽ có thể gây dư thừa năng lượng, làm tích tụ mỡ thừa. Điều này sẽ khiến trọng lượng cơ thể tăng lên nhanh chóng, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến béo phì như: Bệnh tim mạch, huyết áp cao, gan nhiễm mỡ,…

• Cơ thể bị thiếu dinh dưỡng nghiêm trọng

Mì tôm là một món ăn nhanh, tiện lợi, nhưng lại bị thiếu hụt nhiều dưỡng chất cần thiết như: Protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất,…Nếu các bạn chỉ ăn mì tôm cho bữa sáng mà không bổ sung thêm các loại thực phẩm khác thì cơ thể sẽ không được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Từ đó, dẫn đến tình trạng suy nhược, mệt mỏi, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

• Ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa

Các chất bảo quản và phụ gia trong mì tôm có thể tạo áp lực cho hệ tiêu hóa trong việc tiêu hóa chúng. Từ đó, dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu và đau dạ dày. Ngoài ra, mì tôm hầu như không cung cấp chất xơ. Do đó, việc tiêu thụ mì tôm thường xuyên có thể gây rối loạn chức năng tiêu hóa, dẫn đến táo bón và trĩ.

• Dẫn tới các vấn đề tim mạch

Trong vắt mì có chứa lượng muối lớn. Việc tiêu thụ nhiều muối sẽ khiến cơ thể giữ nước nhiều hơn và làm tăng thể tích máu. Từ đó, tạo áp lực lên thành mạch máu và dẫn tới tăng huyết áp.

Tình trạng huyết áp tăng cao có thể tạo gánh nặng cho tim và là nguyên nhân dẫn tới nhiều biến chứng tim mạch như: Bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim, suy tim,…

Ngoài ra, hàm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trong mì tôm rất cao, có thể làm tăng mức cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Từ đó, làm hình thành mảng bám trong thành động mạch, dẫn tới các bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch,…

• Gây tổn hại cho thận

Mì tôm thường được bổ sung rất nhiều muối. Với lượng muối cao như vậy thì sẽ có thể tạo áp lực lên thận để bài tiết lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể. Do đó, việc ăn mì tôm quá nhiều và thường xuyên không chỉ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận mà còn có thể dẫn đến suy thận về lâu dài.

• Nguy cơ mắc bệnh ung thư

Trong quá trình sản xuất, mì tôm sẽ được chiên trong dầu ở nhiệt độ cao để làm giảm bớt độ ẩm trong vắt mì. Điều này có thể làm sản sinh chất acrylamide – một chất có nguy cơ gây bệnh ung thư khi tiêu thụ trong thời gian dài.

Tìm hiểu thêm:

• Có nên ăn dưa chuột thay cơm?
• Cá dìa nấu với rau dền được không?
• Ăn mì tôm trứng uống sting có sao không?

ĂN MÌ TÔM NHƯ THẾ NÀO ĐỂ KHÔNG ẢNH HƯỞNG SỨC KHỎE?

Nếu yêu thích món mì tôm thì các bạn có thể áp dụng một số mẹo sau để tiêu thụ món ăn này an toàn, hạn chế tối đa những ảnh hưởng đến sức khỏe:

• Duy trì tần suất ăn hợp lý

Các bạn chỉ nên ăn mì tôm khoảng 2 lần/ tuần và không ăn liên tiếp trong nhiều ngày. Mỗi lần không nên ăn quá 2 gói mì để kiểm soát lượng calo và chất béo hấp thụ vào cơ thể.

• Lựa chọn thời điểm ăn mì hợp lý

Các bạn nên hạn chế ăn mì tôm vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ vì sẽ dễ gây đầy bụng, khó tiêu và tăng cân. Thay vào đó, các bạn nên ăn mì tôm vào buổi sáng, trưa hay trước khi tập thể dục để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động và làm việc trong ngày.

• Ăn kèm với những thực phẩm giàu chất xơ, protein

Khi nấu mì tôm, các bạn nên bổ sung thêm những loại rau củ hoặc thịt nạc để giúp cân đối tỷ lệ dinh dưỡng của bữa ăn, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, đồng thời giảm bớt cảm giác ngán khi ăn.

• Không chế biến dầu mỡ

Việc chế biến mì tôm bằng những phương thức như: Xào, chiên giòn,…có thể gây tích tụ nhiều chất béo vào cơ thể. Từ đó, dẫn tới các tình trạng đầy hơi, chướng bụng, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, rối loạn mỡ máu,….Tốt nhất là các bạn nên lựa chọn ăn các món mì nước, mì trộn,…để giảm bớt lượng chất béo hấp thụ vào cơ thể.

• Bỏ gói dầu kèm theo

Bên trong mỗi gói mì tôm thường có một gói dầu. Việc sử dụng gói dầu này khi nấu mì sẽ càng làm tăng thêm lượng calo và chất béo hấp thụ vào cơ thể, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, mỡ máu. Do đó, tốt nhất là các bạn không nên sử dụng gói dầu khi chế biến mì gói.

• Trần sơ mì trước khi ăn

Các bạn nên cho mì trụng sơ trong nước sôi và bỏ nước luộc đầu. Điều này sẽ giúp loại bỏ bớt lượng dầu mỡ và chất phụ gia có trong vắt mì, đảm bảo an toàn hơn khi tiêu thụ. Sau đó, các bạn nấu mì tôm với nước mới và thưởng thức.

Những nhóm người không nên ăn mì tôm

• Những người có tiền sử hoặc đang mắc các bệnh tim mạch nên hạn chế ăn mì tôm để tránh nạp vào cơ thể nhiều chất béo gây ảnh hưởng xấu đến hệ tim mạch.
• Người bị bệnh thận: Mì tôm có hàm lượng muối cao, có thể tạo áp lực cho thận, khiến các bệnh lý tại thận tiến triển nặng hơn.
• Người bị thừa cân: Những người đang trong tình trạng thừa cân, béo phì nên tránh ăn mì tôm để hạn chế việc tích lũy thêm mỡ thừa, giúp kiểm soát cân nặng và bảo vệ sức khỏe.

Tóm lại, việc sáng nào cũng ăn mì tôm trong thời gian dài có thể gây thiếu chất, tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng sức khỏe tổng thể. Để bảo vệ cơ thể, bạn nên đa dạng bữa sáng bằng các thực phẩm giàu đạm, chất xơ và vitamin. Nếu có biểu hiện mệt mỏi, đau dạ dày hoặc rối loạn tiêu hóa kéo dài, hãy chủ động thăm khám sớm để được tư vấn chế độ ăn phù hợp. Chủ động thay đổi thói quen ăn uống hôm nay chính là cách chăm sóc sức khỏe bền vững về lâu dài.