Ăn sầu riêng với nước có ga có sao không?

Ăn sầu riêng với nước có ga có sao không? Đây là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc khi thưởng thức loại trái cây vua này cùng với đồ uống có gas. Một số ý kiến cho rằng sự kết hợp này có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Vậy thực hư ra sao? Hãy cùng tìm hiểu về tác động của việc ăn sầu riêng và uống nước có ga để có câu trả lời chính xác nhất!

Thành phần dinh dưỡng trong sầu riêng

Sầu riêng được biết đến là một loại quả nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Nam Á, được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Tuy sầu riêng có mùi vị khá nồng nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại trái cây khác. Cụ thể trong 234 gram sầu riêng cung cấp: 357 calo, 9 gram chất xơ, 13 gram chất béo, 66 gram carb, 4 gram protein,…

Ngoài ra, sầu riêng còn cung cấp hàm lượng vitamin B6, vitamin C cùng một số khoáng chất như kali, mangan, đồng, magie, carotenoid, anthocyanin, polyphenol và flavonoid. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng phong phú mà sầu riêng trở thành một trong những loại quả bổ dưỡng nhất trên thế giới.

Ăn sầu riêng có tốt không?

Hầu hết, các lợi ích sức khỏe của sầu riêng đều đến từ hàm lượng vitamin và khoáng chất. Một số lợi ích nổi bật như:

• Giảm nguy cơ thiếu máu và tốt cho phụ nữ mang thai: Sầu riêng chứa một lượng folate và axit folic dồi dào nên có thể hỗ trợ thúc đẩy huyết sắc tố. Thêm vào đó, folate trong sầu riêng rất quan trọng đối với phụ nữ đang mang thai vì giúp thúc đẩy sự phát triển mô tế bào, bảo vệ não bộ và cột sống của thai nhi.
• Duy trì sức khỏe xương khớp: Sầu riêng chứa một số vi lượng như canxi và kali. Chúng có tác khả năng đáp ứng khoảng 9% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
• Giảm trầm cảm và cải thiện giấc ngủ: Trong sầu riêng có chứa axit amin – tryptophan là một hợp chất gây ngủ tự nhiên. Hàm lượng tryptophan sẽ làm tăng mức độ serotonin và melatonin. Đây là hai chất có khả năng giảm căng thẳng, mất ngủ, lo lắng, thèm ăn cũng như ngăn ngừa bệnh trầm cảm. Ngoài ra, những loại hormone này còn giúp kiểm soát chức năng giấc ngủ và được sử dụng trong việc điều trị bệnh động kinh.
• Phòng chống ung thư: Sầu riêng chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể ngăn các gốc tự do làm tổn thương đến mô tế bào và bổ sung hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Trong đó, có hàm lượng vitamin C, tổ hợp vitamin B và vitamin E cũng như các dưỡng chất thực vật có khả năng chống lại tế bào ung thư.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Sầu riêng cung cấp một lượng chất xơ dồi dào, hỗ trợ hệ tiêu hóa và làm tăng nhu động ruột.

Ăn sầu riêng với nước có ga có sao không?

Việc ăn sầu riêng với nước có ga không gây ngộ độc ngay lập tức nhưng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa, tim mạch và đường huyết. Sầu riêng chứa nhiều chất béo, đường và hợp chất lưu huỳnh, trong khi nước có ga giàu CO₂, đường hoặc chất tạo ngọt. Khi kết hợp, sự lên men trong dạ dày có thể gây đầy hơi, khó tiêu, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Ngoài ra, cả hai đều có hàm lượng đường cao, dễ làm tăng đường huyết đột ngột, không tốt cho người bị tiểu đường. Một số nghiên cứu còn cho rằng sầu riêng có thể làm giãn mạch máu, trong khi caffeine trong nước ngọt có thể kích thích tim mạch, làm tăng nhịp tim hoặc gây chóng mặt.

Theo Đông y, sầu riêng có tính nóng, kết hợp với nước có ga có thể khiến cơ thể dễ bị nóng trong, nổi mụn hoặc mất ngủ. Tuy chưa có nghiên cứu khoa học khẳng định tác hại nghiêm trọng của việc kết hợp hai loại thực phẩm này, những người có vấn đề về tiêu hóa, tim mạch hoặc tiểu đường nên hạn chế sử dụng cùng lúc để tránh nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

Bài viết liên quan: 

• Ăn sầu riêng với bò húc có sao không?
• Ăn lê với sầu riêng được không?
• Ăn hồng với sầu riêng có sao không?

Không sử dụng nước có ga với những loại thực phẩm nào

Nước có ga là một loại đồ uống phổ biến, nhưng khi kết hợp với một số thực phẩm nhất định, nó có thể gây ra tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa, làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe tổng thể. Dưới đây là những nhóm thực phẩm không nên dùng chung với nước có ga và lý do cụ thể để giúp bạn hiểu rõ hơn.

• Sữa và các sản phẩm từ sữa

Nước có ga chứa nhiều axit như axit photphoric và CO₂, có thể phản ứng với protein trong sữa, làm sữa kết tủa trong dạ dày. Điều này có thể gây đầy hơi, khó tiêu, đau bụng hoặc thậm chí tiêu chảy, đặc biệt với những ai có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Nếu bạn uống sữa, tốt nhất nên đợi một lúc trước khi uống nước có ga để tránh tình trạng khó chịu này.

• Hải sản

Hải sản rất giàu canxi, nhưng nước có ga lại chứa axit citric, có thể phản ứng với canxi trong hải sản, làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể. Ngoài ra, sự kết hợp này có thể khiến dạ dày khó tiêu hóa hơn, gây đầy bụng hoặc buồn nôn. Vì vậy, nếu ăn tôm, cua, cá, sò,… bạn nên tránh uống nước có ga ngay sau đó.

• Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ

Nhiều người có thói quen uống nước có ga khi ăn đồ chiên rán vì nghĩ rằng nó giúp bớt ngấy. Tuy nhiên, thực tế lại ngược lại. Nước có ga có thể làm tăng tốc độ hấp thụ chất béo vào cơ thể, khiến bạn dễ tăng cân, đồng thời tạo áp lực lớn lên hệ tiêu hóa, gây đầy bụng, khó tiêu. Nếu muốn giảm cảm giác ngấy khi ăn đồ chiên, bạn có thể dùng nước chanh loãng hoặc trà thảo mộc thay vì nước có ga.

• Trái cây có tính axit (cam, quýt, chanh, dứa, xoài,…)

Những loại trái cây này vốn đã chứa nhiều axit, khi kết hợp với nước có ga – vốn cũng có tính axit cao – sẽ làm tăng nguy cơ kích ứng dạ dày, gây đau dạ dày hoặc trào ngược axit. Nếu bạn có tiền sử bệnh dạ dày, tuyệt đối không nên dùng nước có ga ngay sau khi ăn những loại trái cây này để tránh tổn thương niêm mạc dạ dày.

• Thực phẩm cay, nóng

Nước có ga không giúp làm dịu vị cay mà ngược lại, nó có thể làm tăng cảm giác nóng rát trong miệng và kích thích dạ dày mạnh hơn. Đặc biệt, với những ai bị viêm loét dạ dày hoặc có hệ tiêu hóa kém, việc kết hợp nước có ga với thực phẩm cay có thể gây đau bụng dữ dội, đầy hơi hoặc buồn nôn.

• Đồ ngọt, bánh kẹo

Cả nước có ga và bánh kẹo đều chứa rất nhiều đường. Khi ăn cùng lúc, lượng đường trong máu có thể tăng nhanh, dễ dẫn đến nguy cơ béo phì, tiểu đường, và làm tăng gánh nặng cho gan. Ngoài ra, sự kết hợp này cũng dễ gây sâu răng và ảnh hưởng đến men răng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.

• Thực phẩm giàu caffeine (cà phê, trà đậm, socola,…)

Nếu bạn uống nước có ga chứa caffeine (như cola, soda năng lượng) cùng với cà phê, trà đậm hoặc socola, lượng caffeine nạp vào cơ thể sẽ tăng lên đáng kể. Điều này có thể dẫn đến tình trạng mất ngủ, tim đập nhanh, căng thẳng thần kinh, đặc biệt với những người nhạy cảm với caffeine. Nếu bạn đã uống cà phê hoặc trà, nên hạn chế uống nước có ga ngay sau đó.

Nước có ga có thể là một loại đồ uống giải khát thú vị, nhưng nếu kết hợp không đúng cách với một số thực phẩm, nó có thể gây ra tác động tiêu cực đến sức khỏe. Đặc biệt, không nên sử dụng nước có ga cùng với sầu riêng để tránh gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Nguồn tham khảo: Durian: Calories, Foods to avoid eating with, Cautions: https://www.medparkhospital.com/en-US/lifestyles/durian. Ngày 18/11/2025