Hạt óc chó và chất lượng tinh trùng Mối quan hệ không ngờ

Hạt óc chó được biết đến rộng rãi là thực phẩm tốt cho trí não nhưng ít người biết tới lợi ích của loại hạt này tới sức khỏe nam giới. Thực tế, hạt óc chó là nguồn thực phẩm tuyệt vời với nam giới, không chỉ giúp tăng cường sinh lý mà còn cải thiện chất lượng tinh trùng.

Hạt óc chó giúp cải thiện chất lượng tinh trùng

Hạt óc chó có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như folate và chất chống oxy hóa như vitamin E, kẽm và selen,.. Những chất này có tác dụng bảo vệ tinh trùng khỏi tổn thương từ các gốc tự do và duy trì tính toàn vẹn cấu trúc của tinh trùng. Tinh trùng khỏe mạnh với hình thái bình thường, có đầu hình bầu dục và đuôi dài, cho phép chúng dễ dàng di chuyển, tiếp cận trứng để tiến hành thụ thai.

Bên cạnh đó, những chất dinh dưỡng này cũng góp phần hỗ trợ điều hòa hormone, rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của tinh trùng. Chỉ khi tinh trùng đủ mạnh mới có thể vượt qua nhiều trở ngại để có thể đến gặp trứng, kết hợp cùng trứng tạo thành hợp tử, phát triển thành phôi thai.

Đặc biệt, hạt óc chó còn là loại hạt duy nhất có chứa hàm lượng Omega-3 nhất định. Đây là loại acid béo đóng vai trò quan trọng tới sự trưởng thành của tinh trùng.

Theo kết quả của một nghiên cứu cho thấy, nam giới ăn hạt óc chó gia tăng 16% về số lượng tinh trùng, đồng thời, khả năng vận động và hình thái của tinh trùng cũng được cải thiện đáng kể.

Vì vậy, để nâng cao chất lượng tinh trùng, đảm bảo khả năng có con, bạn nên sử dụng hạt óc chó thường xuyên. Hãy thêm hạt óc chó vào thực đơn hàng ngày để bảo vệ cũng như nâng cao sức khỏe sinh lý nam giới.

Cách ăn hạt chó đúng cách, đảm bảo dinh dưỡng

Là loại hạt có nhiều giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên, bạn nên ăn hạt óc chó với hàm lượng vừa phải để đảm bảo hiệu quả tối đa. Theo đó, bạn chỉ nên ăn tối đa 9 hạt óc chó mỗi ngày.

Nếu ban đầu, bạn chưa quen với việc ăn chúng thì có thể bắt đầu bằng 1 – 2 hạt. Sau khi đã quen thuộc hơn thì có thể tăng thêm. Trường hợp thai phụ thì chỉ nên ăn tối đa 6 – 8 hạt mỗi ngày để nhận được đủ dưỡng chất từ chúng.

Ngoài ra, thời điểm ăn hạt cũng là điều bạn cần quan tâm. Hạt óc chó không dễ tiêu hóa, có thể khiến hệ thống tiêu hóa quá tải và gây ra chứng đầy bụng, khiến bạn cảm thấy khó chịu. Vì vậy, bạn không nên ăn hạt óc chó sau 8 giờ tối hoặc trước khi ngủ để tránh ảnh hưởng tới giấc ngủ.

Bên cạnh đó, do hạt óc chó có chứa dầu và chất béo nên bạn cũng cần lưu ý phải bảo quản hạt óc chó đúng cách để tránh bất kỳ hư hỏng. Bạn có thể giữ chúng trong túi kín ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh nhưng chỉ nên để tối đa 12 tháng.

Khi ăn hạt óc chó, bạn có thể ăn nhân trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến sữa hạt, sinh tố, làm bánh, làm món ngũ cốc hỗn hợp, salad…

Hướng dẫn cách làm món ăn từ hạt óc chó

Với nguyên liệu hạt óc chó, bạn có thể làm thành nhiều món ăn khác nhau với hương vị hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo một số món dưới đây.

Sữa hạt óc chó

Nếu bạn là tín đồ của sữa thì không thể bỏ qua sữa hạt óc chó. Để có một ly sữa óc chó thơm ngon rất dễ dàng.

Nguyên liệu:

• 130 gram hạt óc chó
• 130 gram đường cát trắng
• 5 gram bột đường vani hoặc 1/2 ống vani bột
• 1,2 lít nước

Cách làm:

• Đầu tiên, bạn sẽ đem hạt óc chó ngâm trong nước khoảng 4 – 6 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó thì mang đi rửa sạch lại với nước, khoảng 2 lần rồi để ráo nước.
• Tiếp đến bạn đun sôi 1,2 lít nước bằng ấm siêu tốc sau đó để nhiệt độ khoảng 60 độ
• Kế tiếp, bạn chia hạt óc chó thành hai lần xay. Mỗi lần xay thì cho một nửa nước ở nhiệt độ 60.
• Khi hạt óc chó đã được xay nhuyễn, bạn lọc qua rây để loại bỏ bã
• Tiếp theo, bạn cho 130 gram đường và 5 gram bột đường vani vào rồi khuấy đều

Lưu ý: Nếu bạn ngại phải đun sôi nước rồi để ở nhiệt độ 60 thì có thể lấy nước lọc để xay hạt óc chó sau đó đun nóng hỗn hợp trên.

Thưởng thức:

Sau khi khuấy đều, bạn có thể thưởng thức ngay ly sữa óc chó tuyệt vời.

Sinh tố óc chó chuối

Bạn cũng có thể pha chế sinh tố óc chó chuối thơm ngon với nguyên liệu là hạt óc chó.

Nguyên liệu:

• 50 gram hạt óc chó
• 1 quả chuối đông lạnh
• 1 cốc sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa đậu nành
• 1/2 thìa cà phê quế

Cách làm:

• Nếu bạn có chuối đông lạnh thì có thể dùng luôn. Nếu không, bạn hãy bóc vỏ chuối và cho vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 5 giờ để chuối cứng hoàn toàn
• Sau đó, bạn cắt chuối thành những miếng cho và bạn cho vào máy xay rồi cho thêm 50 gram hạt óc chó, 1 cốc sữa hạnh nhân, 1/2 thìa cà phê quế rồi xay nhuyễn
• Khi thấy hỗn hợp mịn thì bạn có thể dừng và rót ra cốc

Thưởng thức

Sau khi rót ra cốc bạn có thể thưởng thức ly sinh tố óc chó chuối với vi ngọt của chuối và vị bùi bùi của hạt óc chó.

Bánh tart óc chó

Nếu quá ngán với sữa óc chó hay sinh tố óc chó, bạn có thể đổi khẩu vị bằng món bánh tart óc chó.

Nguyên liệu: 

• 180gr bột mì số 8
• 120gr hạt óc chó
• 130gr bơ lạt
• 150ml siro đường
• 30gr đường nâu
• 3 quả trứng gà
• Bột quế, muối

Cách làm:

• Đầu tiên bạn hãy rây mịn 180 gram bột. Sau đó, cho bột mì vào tô và thêm 1/4 thìa cà phê muối và 100 gram bơ lạt lạnh. Rồi dùng nĩa tán nhuyễn bơ, sau đó cho thêm 2 muỗng canh nước lạnh, 1 lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều. Lưu ý, trong quá trình trộn không được để bơ chảy và không nên thực hiện quá lâu.
• Bạn nhào bột cho tới khi tạo thành khối đồng nhất, sau đó cho bột vào túi nilon đè hơi dẹt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút
• Tiếp đến bạn lấy một cái bát, đập 2 quả trứng rồi đánh tan rồi cho thêm 150ml siro đường, 30gr bơ đun chảy, 30gr đường nâu, 1 muỗng cà phê bột quế và khuấy đều
• Khi lấy khối bánh ra, bạn dùng cây lăn bột cán mỏng phần bột sau đó đặt lên khuôn và tỉa gọn phần vỏ thừa.
• Kế tiếp, bạn dùng nĩa xăm lên mặt bánh, rồi rắc đều hạt óc chó và rưới hỗn hợp bơ trứng lên.
• Cuối cùng, làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút rồi cho bánh vào nướng 35 – 40 phút.

Thưởng thức:

Sau khi nướng xong, bạn đã có thể thưởng thức bánh tart óc chó thơm ngon, hấp dẫn.

Hạt óc chó là loại hạt bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe tổng thể cũng như chất lượng tinh trùng. Do đó, nam giới tuyệt đối không nên bỏ qua loại hạt này, hãy bổ sung chúng với hàm lượng vừa phải vào thực đơn hàng ngày để có thể cải thiện chất lượng tinh trùng, tăng khả năng thụ thai.